流行りのマリトッツォと似てるようで違う「生クリームバーガー」

cream-burger-eye お気に入り

2021年注目スイーツは「マリトッツォ」らしい

パンにクリームが、そびえる壁のような分厚さで挟まって…

ん?なんかみおぼえあるなこれ。つい最近見て食べた。
でもチョット違うような…?

マリトッツォで思い出した、横浜西口で売っていたスイーツ

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あ、こいつだ。

横浜高島屋「Good Morning Table」で売っている「生クリームバーガー」

ちょっと前に食べたことを思い出して食レポをば。

Good Morning Table「生クリームバーガー」食レポ

実は2回目。つまりおいしかったのはわかってる。

cream-burger-box

ノリノリなパティシエおじさんが可愛い、
白と淡いブルーの可愛いハンバーガー風の箱。

基本のプレーン(401円)です。開封。

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白い。そびえ立つ白。雪に覆われた斜面かな。

生地はシンプルな白パンでほとんど甘みはありません。
ほんのり塩気があってもっちりしてます。

甘さ控えめ上品ふんわりクリーム。
濃厚ミルクジャム。もっちりほんのり塩気パン

…あっという間に消えてしまった。
ちなみに夕食後のことである。

やっぱりおいしいなあコレ。

マリトッツォと「生クリームバーガー」の違いは?

【マリトッツォの作り方】マリトッツォとは何かについて真剣に考えて作ってみた記録
イタリアの絶品パンmaritozzoの作り方。マリトッツォとは何か、マリトッツォのパンはブリオッシュなのか、について詳しく調べて作ってみました。参考レシピ、参考にして書籍もご紹介。

こちらの記事での手作りにあたってイタリア伝統菓子の本などで
マリトッツォについて由来から調べ、生地を調整してみた話。

ブリオッシュでなくてはならないというわけではなく、
甘い菓子パン的な生地を使っているものがマリトッツォなのではと。


現在日本で市販されているものが
ブリオッシュ生地なのは
食味を重視してではとも。

Good Morning Table「生クリームバーガー」の
生地はシンプルな白パンなので、
マリトッツォとは別物のようですね。

Good Morning Table「生クリームバーガー」おすすめは?

実は以前、あん&バターも食べたことがあるのですが、
あんことバターが肝心のクリームを押し除けてて、
正直ちょっと盛りすぎな味わいだったと記憶しています。

やっぱりプレーンでミルク!生クリーム!!!を
ただシンプルに味わうのがまずはおすすめですね。

「Good Morning Table(グッドモーニングテーブル)」横浜高島屋店

おはよう!ほっかいどう!Good Morning Table
大阪髙島屋限定1号店として、新登場!いきいきとした北海道の朝の大地でうまれた、おいしい素材を豪快に使った、スイーツブランド「おはよう!ほっかいどう!Good Morning Table(グッドモーニングテーブル)」の公式サイトです。さぁ、テーブルを囲んで、北海道の大地を召し上がれ!


神奈川県横浜市西区南幸1-6-31
横浜高島屋地下1階Foodies’ Port2

営業時間は公式サイトでチェックを。

『Good Morning Table』の常設店舗は現在三店舗。
大阪(各線なんば駅)、横浜(各線横浜駅)、名古屋(各線名古屋駅)
いずれも高島屋の食品フロアで展開しています。


生クリームバーガーのお供の紅茶

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すっかりお気に入りのバシラーティーアーモンドラテ。
アーモンドの他にもフェンネルからの柑橘よりの香りあり。
生クリームバーガーをよりリッチに味わえた。
そろそろ切れそうなのでまた注文…

【ミルクティー専用】 アーモンドタイ (ティーバッグ30袋入)を

バシラーティー公式ページで買う

Amazonで買う

公式ショップはAmazon payも使えます。

ミルクティー専用とあるけどストレートでもおいしいです。
えぐみは全然ないので砂糖入れなくてもかなり飲みやすい。

Good Morning Tableのこれも気になる!

ゴーダチーズとカマンベールのチーズフィナンシェ。
チーズ好きです。気になります。

こちらもおすすめページ

通路挟んで斜め向かい側にあるラ・メゾン・デュ・ショコラ
タブレットショコラのキャヴァル フリュイ セックの食レポ記事。

生クリームバーガーにもマリトッツォにも
ピッタリな美味しいインスタントコーヒー。
ちなみにノンカフェイン。

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